小狐狸的夹肉馍

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可可爱爱的小狐狸，打开可以夹肉，夹菜，夹一切你想夹的东西

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中筋面粉 250克

、

水 105克

、

酵母 1克

、

糖 10克

、

椰子油 5克

、

南瓜粉 10克

、

黑可可粉 2克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/19 点击查看大图
把除椰子油和南瓜粉，黑可可粉以外的食材放入厨师机揉面10分钟，开始成团的时候加入椰子油，揉好后揪出50克左右的面团盖保鲜膜留好，其余的面团加入南瓜粉再次揉成一个黄颜色的面团
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椰子油的营养价值很高，而且放椰子油做出来的馒头会有一股淡淡的椰香
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揉好的面团放入压面机反复多压几次，这样蒸出来的馒头会很光滑，没有压面机的可以用手多揉一会也行
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我是用模具做的这个椭圆型面饼，没有的用擀面杖也可以擀出来的，会剩余一小块面，一会拿来做小狐狸的耳朵
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用刷子刷上油，薄薄的一层就可以了，然后对折用保鲜膜盖好
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把之前的白色面团拿出来擀平，做出小狐狸的胡子
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把胡子后面涂一点点水，粘到小狐狸的面部稍微向下一些的位置
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黄色面团擀平，做几个三角形的形状出来
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再用白色面团做几个三角形的形状出来但是要比黄色的三角形小一些
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在黄色三角形上面刷一点水
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把白色三角形放到上面，做好小狐狸的耳朵
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然后放到脸的顶部两侧的位置
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再用小小的一块白面团加入黑可可粉揉匀，然后做成眼睛和鼻子
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最后揪一丁丁点的白面戳成小球放到眼睛上，起到一个画龙点睛的作用
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放入发酵箱发酵，我在北方，选择温度30度湿度60发酵40分钟
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发酵好后放入蒸锅凉水13分钟就可以了
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蒸好后的小狐狸是不是梦梦哒
最后一步点击查看大图
给它们来张合影吧