粉丝韭菜盒子
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韭菜大家都特别熟悉,知道它是生活中特别常见的绿色蔬菜,而且这种蔬菜含有大量膳食纤维和微量元素铁能补益气血,也能温补肾阳,还能清肠排毒,对维持人体健康有很大好处。秋天吃韭菜可以防秋燥。 韭菜盒子其实就是馅饼的一种。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面粉
300克
、
开水
75ml
、
水
适量
、
韭菜
1把
、
鸡蛋
2个
、
粉丝
半把
、
虾皮
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
糖
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先用开水倒入面粉搅拌成烫面,再加入适量的水,揉成面团,饧20分钟。
-
步骤2/4
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将鸡蛋打散,下油锅炒熟后弄碎;粉丝用温水泡软,切成小段;韭菜洗净,切成小段,加入虾皮、糖、盐、胡椒粉和适量食用油拌匀。
-
步骤3/4
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将饧好的面团分成合适大小,加入拌好的韭菜馅料,包成花边饺子状。放入加入适量食用油的平底锅,煎至两面焦黄。
-
最后一步
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最后,来个合影!
小贴士
韭菜容易出水,馅一定要现包现拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
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