云朵舒芙蕾的做法

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云朵舒芙蕾

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云朵舒芙蕾，棉花糖口感入口即化。搭配葡萄干，口感更好，像牛郎和仙女一样绚烂，也愿牛郎织女踏着舒芙蕾上的星星点点相聚在一起。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼低筋小麦粉 13克

、

蛋清 3个

、

白糖 2勺

、

葡萄干一把

、

柠檬汁数滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/9 点击查看大图
蛋清分离出来
步骤3/9 点击查看大图
加柠檬汁打出大气泡
步骤4/9 点击查看大图
加糖打到湿性状态
步骤5/9 点击查看大图
继续加粉打到小勾出现
步骤6/9 点击查看大图
放盘子，摆上葡萄干
步骤7/9 点击查看大图
烤箱160度烤18分钟，继续150分钟烤8分钟
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

舒芙蕾口感细腻，趁热吃口感更佳。本次用到的金龙鱼低筋小麦粉做出来的蛋糕口感松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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