打开APP，查看更多视频做法 >>

有灵魂的酱/香茹酱

浏览 58389 · 收藏 301

今早看朋友晒香茹，说吃点自己晒的磨茹干，看看味道怎么样，没有防腐剂，应该更香，看她买那么多，我也在她那分了五斤香茹，把香茹梗剪下来，把那香茹帽子晒了，梗不想浪费了，便琢磨着做个香茹酱！

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡肉 300克

、

香茹梗 1000克

、

黄豆酱三勺

、

糖 10克

、

生姜五块

、

胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
切点鸡肉
步骤2/16 点击查看大图
放高压锅炖高汤
步骤3/16 点击查看大图
香茹打碎
步骤4/16 点击查看大图
鸡汤炖好了，可以开工了
步骤5/16 点击查看大图
把鸡肉丁切好，生姜切好备用
步骤6/16 点击查看大图
油
步骤7/16 点击查看大图
放入生姜
步骤8/16 点击查看大图
放入鸡肉丁，炒散
步骤9/16 点击查看大图
加入香茹沫
步骤10/16 点击查看大图
炒香
步骤11/16 点击查看大图
加入高汤
步骤12/16 点击查看大图
加入三勺黄豆酱
步骤13/16 点击查看大图
加入一勺糖
步骤14/16 点击查看大图
小火煮，要有耐心
步骤15/16 点击查看大图
煮了半小时后，差不多水快煮干了，加入一勺蠔油，加入点胡椒，盐就不用加了，黄豆酱有点咸
最后一步点击查看大图
好鲜的香茹酱就炼成了，香气扑鼻，入口有甘甜味！是拌面，炒菜，开汤都可以放的百味调料！是个有灵魂的酱料！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

换个做法

香茹酱的其他做法

香茹酱的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

香茹酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许