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巧克力奇普

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核桃仁 50g

、

杏仁 50g

、

低筋面粉 200g

、

黄油 120g

、

巧克力 80g

、

鸡蛋一个（约50g）

、

泡打粉 1.25ml

、

赤藓糖醇或者细砂糖 40g

、

红糖 60g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
巧克力，核桃，杏仁，都切成粒，尽量大小切差不多（现在天气比较热，材料备好后可以在冰箱冷冻放置，如果是冬天做可以不用放）
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温软化到用可以轻易按压下去的程度开始用打蛋器打发
步骤3/14 点击查看大图
黄油打发均匀
步骤4/14 点击查看大图
筛入红糖
步骤5/14 点击查看大图
继续打发均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入细砂糖继续打发
步骤7/14 点击查看大图
打发均匀
步骤8/14 点击查看大图
少量多次加入鸡蛋液打发，大概分四到五次加入
步骤9/14 点击查看大图
打发到最后的状态是轻盈蓬松的
步骤10/14 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
加入切好的果仁和巧克力搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
用勺子挖一勺面团，捏成团压扁（尽量大小一致）
步骤13/14 点击查看大图
放在烤盘上，进烤箱180°烤13-14分钟左右，具体时间各位可以根据自己的烤箱来调整
最后一步点击查看大图
烤好冷却后即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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