巧克力奇普
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步骤1/14
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巧克力,核桃,杏仁,都切成粒,尽量大小切差不多(现在天气比较热,材料备好后可以在冰箱冷冻放置,如果是冬天做可以不用放)
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步骤2/14
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黄油室温软化到用可以轻易按压下去的程度开始用打蛋器打发
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步骤3/14
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黄油打发均匀
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步骤4/14
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筛入红糖
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步骤5/14
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继续打发均匀
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步骤6/14
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加入细砂糖继续打发
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步骤7/14
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打发均匀
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步骤8/14
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少量多次加入鸡蛋液打发,大概分四到五次加入
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步骤9/14
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打发到最后的状态是轻盈蓬松的
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步骤10/14
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筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
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步骤11/14
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加入切好的果仁和巧克力搅拌均匀
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步骤12/14
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用勺子挖一勺面团,捏成团压扁(尽量大小一致)
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步骤13/14
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放在烤盘上,进烤箱180°烤13-14分钟左右,具体时间各位可以根据自己的烤箱来调整
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最后一步
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烤好冷却后即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
巧克力奇普的其他做法
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