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烤箱爆米花（三种口味）

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爆米花一直都挺爱的，但是碍于家庭制作要用油锅爆，而且油还挺多的呢~~ 正好烤箱配套有个炸转笼可以制作爆米花，不用油并且空炸模式5分钟就能完成。不开火不守锅，轻松实现爆米花自由。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

爆米花专用玉米粒适量

、

#黄油焦糖口味

、

白砂糖 60g

、

水适量

、

黄油 20g

、

#抹茶白巧克力口味

、

白巧克力 80g

、

抹茶粉 15g

、

牛奶 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把烤箱自带的转笼先装好。
步骤2/13 点击查看大图
倒入爆米花专用玉米粒。
步骤3/13 点击查看大图
放入烤箱。
步骤4/13 点击查看大图
程序选择空炸，230度，5分钟基本都能爆开了。
步骤5/13 点击查看大图
原味的爆米花就做好啦。
步骤6/13 点击查看大图
做焦糖口味。糖+水放入锅中中火煮沸，水的用量只需要把糖打湿即可。
步骤7/13 点击查看大图
煮沸后加入黄油，搅拌均匀至融化。
步骤8/13 点击查看大图
糖水出现焦化后关火。
步骤9/13 点击查看大图
放入爆米花搅拌均匀即可。这些糖量加入70g爆米花味道正好，不会太甜。
步骤10/13 点击查看大图
抹茶巧克力口味就更加简单了。
步骤11/13 点击查看大图
全部材料隔水融化搅拌均匀，可能会有点水油分离，不要紧的。
步骤12/13 点击查看大图
再放入爆米花拌匀即可。
最后一步点击查看大图
三种口味完成。

小贴士

我用的烤箱是一台空气炸和烤箱功能都有的空气烤箱，自带一个爆米花专用转笼，我个人非常喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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