好吃的猪肉包子
猪肉包子,百吃不腻,香喷喷的鲜肉包子外皮松软可口、内里的猪肉馅鲜香美味。当天如果吃不完的话,记得放冰箱冷冻,吃的时候直接蒸一下就好了,喜欢就赶紧来试试吧 姜少许调味料、五香粉、食盐、生抽、老抽、耗油
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步骤1/19
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厨师机的搅拌锅放入面粉和酵母粉
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步骤2/19
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兑适量的温水,开低挡
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步骤3/19
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将面粉和水充分搅拌成絮状,然后继续开3档揉5分钟,然后醒面5分钟,再揉5分钟
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步骤4/19
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即成光滑的面团
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步骤5/19
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面团放入一个无水的碗中封上保鲜膜,进行发酵
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步骤6/19
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发酵的过程,去做猪肉馅,猪肉切成小块
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步骤7/19
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用料理机打50秒之后放入姜,然后继续打成肉泥。
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步骤8/19
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热锅翻炒半熟即可
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步骤9/19
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加生抽、老抽、蚝油、五香粉、调味料和食盐进行调味,馅子馅就做好了
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步骤10/19
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放凉备用
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步骤11/19
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面团发酵好之后,呈蜂窝状
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步骤12/19
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反复用手揉面进行排气
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步骤13/19
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搓成光滑的长条
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步骤14/19
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切成小段
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步骤15/19
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按压
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步骤16/19
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擀成圆形,包上猪肉馅。包好之后进行二次发酵。发酵好之后,冷水开蒸,蒸15分钟,闷两分钟即可。
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步骤17/19
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香喷喷的鲜肉包子就做好了
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步骤18/19
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外皮松软可口、内里的猪肉馅鲜香美味
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最后一步
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当天如果吃不完的话,记得放冰箱冷冻,吃的时候直接蒸一下就好了,喜欢就赶紧来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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