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经典法式甜品可露丽(Canelé),名厨配方,超详细步骤图!

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可露丽(Canelé)起源于波尔多,外壳焦香酥脆,内里松软香甜。它对厨师的耐心和细心是一个极大的考验,面糊需要醒上24小时,之后的每个步骤都要小心谨慎,一步失误成品便大为逊色。下一回给心爱的人下厨,别做一大桌子菜了,没有什么比一个完美的可露丽更能映衬出“我爱你”三个字的诚意。
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烹饪步骤
小贴士

1.在冰箱里面放置36h后蛋糕的高度会更高哦! 2.具体时间取决于你的烤箱的火力

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-09

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