家庭版椰子鸡,无油无盐,健康又美味
Moido西厨机真的是太可了,今天试着用炖汤功能做了海南椰子鸡,所有处理好的食材放入锅中,不用照看,汤汁全程完成没有溢出。设定的1个小时,鸡肉软烂程度炖煮的恰到好处,汤汁浓郁香甜。
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步骤1/11
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将鸡洗净切成适量大小的块状,马蹄去皮切对半,姜切片,大葱切段
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在锅中放入适量清水,鸡块冷水下锅,煮沸去浮沫捞出备用
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椰青开口,将椰青倒入锅中,并取出椰子肉撕成大小适中的块状,备用
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在锅中倒入半碗水,焯过水的鸡块,椰子肉,姜片,马蹄,虫草花,葱段(红枣先不放)
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西厨机选择炖汤键
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炖30分钟后放入红枣,加盖继续炖煮
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步骤7/11
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程序结束炖汤就完成了,可以根据个人口味添加食盐调味,其实不放调味汤头已经十分鲜美了
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步骤8/11
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成品图
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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最后一步
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椰子鸡是海南的特色汤品,可直接食用,还能加上涮火锅,椰青的清甜让整道汤清新爽口,再用蒜末,小米椒,蚝油,生抽,食醋,香油,白砂糖,青柠檬汁调制一个蘸汁,真的超级美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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