糖醋小排
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步骤1/6
锅中放入清水，将排骨冷水下锅，开锅后撇去浮沫
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步骤2/6
放入葱段、姜片、蒜、大料、花椒、转小火炖50分钟
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步骤3/6
排骨煮好后捞出控干水分，待用。
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步骤4/6
制作调味汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。调匀即可。
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步骤5/6
炒锅哪放入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄。
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最后一步
排骨煸炒好后放入调味汁，大火煮开后转小火慢慢炖10分钟入味。加入少许盐开大火收干汤汁即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-08
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