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西红柿鸡蛋饺子的做法

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西红柿鸡蛋饺子

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爱吃西红柿炒鸡蛋吗？爱吃饺子吗？如果都爱吃就不要错过西红柿鸡蛋饺子，汤汁饱满，馅料软糯，每一口都有料！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡蛋 4个

、

饺子皮 400g

、

食盐 10克

、

白糖 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料，3个中等个头的西红柿，4个鸡蛋
步骤2/16 点击查看大图
西红柿表面打花刀
步骤3/16 点击查看大图
到了花刀的这一面向下放入热水中，煮30秒左右
步骤4/16 点击查看大图
四个鸡蛋打入容器中
步骤5/16 点击查看大图
放半勺盐，加适量水（30ml左右）可以让蛋更嫩
步骤6/16 点击查看大图
锅内多放一点油下入鸡蛋液
步骤7/16 点击查看大图
火不要太大，快速搅拌，把鸡蛋液搅碎
步骤8/16 点击查看大图
把鸡蛋搅得尽量碎一点
步骤9/16 点击查看大图
西红柿捞出来过凉水之后把皮剥掉
步骤10/16 点击查看大图
切碎后放入容器中，最好沥一下水分
步骤11/16 点击查看大图
倒入炒熟的鸡蛋，加适量盐和白糖调味
步骤12/16 点击查看大图
因为西红柿汤汁太多，所以我的做法是把馅料放在漏勺里，这样馅儿又有汤汁油不会太水从饺子皮里荫出来。
步骤13/16 点击查看大图
买了现成的饺子皮包的，我的这些馅料大概可以包45个饺子
步骤14/16 点击查看大图
锅内放水，煮熟饺子
步骤15/16 点击查看大图
看，这就是煮熟的饺子，每一个都粉面桃花，笑脸盈盈
最后一步点击查看大图
每一个饺子里都有西红柿的汤汁，每一口的水潺潺软糯糯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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