【孕妇食谱】五花肉豆角焖面,味道香而不腻,过瘾又饱腹~
随着孕晚期的到来,越来越懒得动,胃口也是越来越变幻莫测,今儿很想很想妈妈的拿手菜——五花肉豆角焖面~ 以前在家的时候,每年夏天妈妈总是隔三差五做豆角焖面,配上大蒜和小米粥,每人都能吃上几大碗,简直不要太过瘾~
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步骤1/15
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食材准备:五花肉150克,豆角1把洗净,土豆洗净去皮;
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步骤2/15
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五花肉洗净去皮并均匀切片,豆角均匀切段;
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步骤3/15
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起锅烧油(少许),倒入切好的五花肉煸炒至变色出油;
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步骤4/15
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倒入葱姜片和八角,翻炒出香味;
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步骤5/15
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倒入切好的豆角翻炒;
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步骤6/15
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豆角翻炒至变色,滴入适量生抽,继续翻炒均匀;
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步骤7/15
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加入适量清水煮五分钟,并加入适量盐和糖调味;
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步骤8/15
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提前盛出半碗汤备用;
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步骤9/15
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土豆切滚刀块,面条裁短;(建议土豆用的时候再切,不要提前切块,以免氧化变黑)
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步骤10/15
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倒入土豆继续炖煮;
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步骤11/15
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将面条盖在土豆上,并将之前盛出的汤淋在面条上;(一方面防止面条粘连,一方面也可以使面条更入味,汤不一定全部倒入,可根据锅中剩余水量适当加入)
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步骤12/15
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放入面条后,要改大火为中小火,以防止糊锅,如果水量把握精准的话,做好的焖面会比较干爽不油腻;
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步骤13/15
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搅拌均匀即可出锅;
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步骤14/15
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一份香而不腻、过瘾又饱腹的五花肉豆角焖面就做好了!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
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