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茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面的做法

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茄汁浓郁的番茄鲜虾拌意面

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十来个虾放入清水中，十分钟左右就能化冻，另一边煮上意面，再切番茄和洋葱，这样一盘美味清爽的拌意面，热量低又营养，浓郁的茄汁香气更加刺激食欲，这里就和大家分享：

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白虾 10个

、

番茄 2个

、

洋葱半个

、

料酒、黑胡椒、盐（腌制虾）适量

、

意大利面 50克

、

食用油、生抽、盐、番茄酱、欧芹碎、百里香碎适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好需要的食材，洋葱用白皮或者紫皮的都可以，半个就够。喜欢番茄味道的，准备两个番茄。
步骤2/11 点击查看大图
汤锅里的水煮沸后倒入一小勺盐，放入意大利面，中火煮10分钟，然后盖盖子焖5分钟。煮10分钟可以将意面煮熟，再焖一会儿可以让意面更软一些，易于吸收汤汁入味。
步骤3/11 点击查看大图
这边灶台煮着意面，另一边开始处理各类食材。剥去虾皮虾线的虾仁用一勺料酒、少许盐和黑胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
步骤4/11 点击查看大图
炒锅里放入适量食用油，烧热后倒入虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。
步骤5/11 点击查看大图
虾仁盛出后，剩余的少许油正可以开始炒洋葱片。
步骤6/11 点击查看大图
接着倒入切好的番茄块，用铲子压一下，炒出番茄汁。
步骤7/11 点击查看大图
倒入3大勺番茄酱，一小勺生抽，适量盐。这里如果家中有欧芹碎、百里香碎的，可以加入一些香料提香。这些香料是我做披萨或者肉酱面用到的，没有可以不放。
步骤8/11 点击查看大图
放入炒好的虾仁，继续再煮3-4分钟。
步骤9/11 点击查看大图
接着倒入煮好的意面，筷子拌匀后再煮2分钟，让汤汁充分融入意面中。
步骤10/11 点击查看大图
喜欢收汁干一些的，就多煮一会，意面是不会煮烂的，而像我这样爱喝汤汁的，这时候就可以盛出享受喽！
最后一步点击查看大图
再来一张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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