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光盘行动第一名～泰汁香茅虾球它来了

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每次家里来了客人，光盘行动第一名总是这道泰汁香茅虾球。希望每个夏天也都能看到你们吃到开怀的笑容鸭…

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

明虾 300克

、

香茅 8克

、

小青金橘 1个

、

丽尔泰甜辣酱 50克

、

神童酸柑汁 10克

、

水 50克

、

大蒜 1瓣

、

小米椒 1个

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材准备好
步骤2/18 点击查看大图
剥去虾壳
步骤3/18 点击查看大图
将剥好的虾沿着背部切上花刀
步骤4/18 点击查看大图
切好的虾放少许盐抓匀备用
步骤5/18 点击查看大图
将香茅切成马耳朵片备用
步骤6/18 点击查看大图
将一瓣蒜和一颗小米辣放入擂砵中
步骤7/18 点击查看大图
将其捣碎
步骤8/18 点击查看大图
加入神童牌酸柑水
步骤9/18 点击查看大图
加泰式甜辣酱
步骤10/18 点击查看大图
加水
步骤11/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
热锅冷油下入香茅，煸炒至香茅微微金黄
步骤13/18 点击查看大图
再倒入处理好的虾
步骤14/18 点击查看大图
煎炒至虾五成熟时倒入调和好的料汁
步骤15/18 点击查看大图
中火收汁
步骤16/18 点击查看大图
待汁液粘稠时关火
步骤17/18 点击查看大图
再挤入小青金橘汁，稍微翻炒均匀
最后一步点击查看大图
即可出锅装盘啦

小贴士

虾也可以选用别的品种如果喜欢酸一些的可以多挤入一些小青金橘汁，酸甜度根据个人口味调节哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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