丝瓜蒸粉丝
蒜蓉粉丝蒸丝瓜，一道由丝瓜、粉丝制作而成的家常菜，搭配蒜蓉，清淡又爽口，软嫩的丝瓜带着浓郁的蒜香，入口是丝瓜淡淡的清甜，让人吃的停不下来。
-
步骤1/12
点击查看大图
粉丝提前用冷水泡软备用；
-
步骤2/12
点击查看大图
丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；
-
步骤3/12
点击查看大图
把切好的丝瓜垫在碗底；
-
步骤4/12
点击查看大图
然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；
-
步骤5/12
点击查看大图
大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；
-
步骤7/12
点击查看大图
爆香炒至焦黄；
-
步骤8/12
点击查看大图
装盘与另一半生蒜搅拌均匀；
-
步骤9/12
点击查看大图
用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；
-
步骤11/12
点击查看大图
蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可；
1、蒸制时间的掌控还得根据丝瓜的大小和厚度来决定，时间太短的话，丝瓜吃起来是硬脆的，煮久了太软烂也不好吃，5分钟的时候可以开锅盖用筷子戳戳看；
2、酱汁口味也可根据自身口味调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-15
丝瓜蒸粉丝的相关分类
丝瓜蒸粉丝的相关推荐
-
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2000423人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3781380人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11689718人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18270776人看过 -
地三鲜
35117591人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5609509人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
221898人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11558180人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8838062人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6059362人看过 -
丝瓜炒虾仁
2656163人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#夏日当家菜，豉香蒜蓉蒸丝瓜
386399人看过
