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醋溜白菜的做法

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醋溜白菜

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越是简单的菜肴，越彰显真正的技术！

食材清单加入采购清单

白菜一颗

、

花椒若干

、

干辣椒若干

、

蒜 8瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜切末，白菜切斜刀块，这里没有拍照
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，放入花椒炸糊捞出，小火放入蒜末翻炒，煸出香味放辣椒段
步骤3/5 点击查看大图
放入切好的白菜煸炒。
步骤4/5 点击查看大图
两勺醋，一勺糖，一勺生抽，半勺老抽，盐适量，不要舍不得放糖，有时候的酸爽不是醋的功劳，而是糖和盐。
最后一步点击查看大图
最后将酱汁倒入菜中，淋上水淀粉，出锅，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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