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能吃出大龙虾味的肉沫蒸蟹的做法

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能吃出大龙虾味的肉沫蒸蟹

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一碗里就有肉有蛋有海鲜，家里有老人孩子啃不动螃蟹，可以吃有蟹味哒肉沫蛋，热油浇下的一瞬间，闻到了大龙虾的味道

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蟹 3只

、

蛋 1个

、

鸡胸肉 1块

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

葱 1根

、

食用油 5勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
新鲜蟹，三只
步骤2/16 点击查看大图
剪掉蟹钳，去除蟹鳃
步骤3/16 点击查看大图
鸡胸肉剁成沫
步骤4/16 点击查看大图
加一个蛋
步骤5/16 点击查看大图
加蚝油
步骤6/16 点击查看大图
加食用油，这样鸡胸肉不会柴
步骤7/16 点击查看大图
加胡椒粉
步骤8/16 点击查看大图
搅拌上劲
步骤9/16 点击查看大图
加日本豆腐
步骤10/16 点击查看大图
放上喜欢的蟹，大火烧开水，热水上锅蒸20分钟
步骤11/16 点击查看大图
葱切粒，待用
步骤12/16 点击查看大图
蒸好，出锅，浇少许蒸鱼豉油
步骤13/16 点击查看大图
撒上葱粒
步骤14/16 点击查看大图
浇上热油
步骤15/16 点击查看大图
这会有一股葱油大龙虾的香味，哈哈
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肉沫蒸蟹，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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