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肉丸这样做不腻不柴

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好吃#懒#做.

刚买了个手动绞肉器，今天就来做一碗简单的小黄瓜肉丸面片，自己打的肉丸，不加粉哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 150克
、
芹菜茎 1根
、
小黄瓜 1根
、
冬菜 30克
、
盐 适量
、
食用油 2勺
、
胡椒粉 适量
、
炸蒜头 适量
烹饪步骤
小贴士

绞肉的时候加油可以让肉丸不柴，有人喜欢加淀粉，但是我不喜欢那个口感，更喜欢纯碎的肉感。 芹菜朱可以去掉肉的油腻感和腥味，增加清甜的味道。也可以加入香菇或马蹄，不想的味道哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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