照烧牙签肉 宝宝辅食食谱
18个月以上 鲜香微甜的照烧汁慢慢渗入鸡胸肉中,让它瞬间有了色彩,吃着又香又多汁,口味不输饭店!
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· 参考月龄 ·18个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉200克照烧汁:鲜菇粉1勺 / 酱油5克素蚝油10克 / 糖5克 / 清水50克
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鸡胸肉用刀切成小丁。*鸡胸肉在制作前不用焯水,如果有血水的话你们就提前用冷水浸泡,期间多换水几次。这里你们换成鸡腿肉或者猪肉也可以。
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在每一块鸡肉丁上串入牙签。*和我一样用牙签串上鸡肉的姐妹,一定要在娃食用的过程中注意在旁边看着,以免扎到宝宝。或者你们直接去掉牙签,当做一道好吃的照烧鸡肉来吃,也可以哦~
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碗中加入10克素蚝油、5克酱油、1勺鲜菇粉。*鲜菇粉就是有多种菌菇类制作成调味料,没有鲜菇粉的姐妹可以换成一点盐来调味。*素蚝油的主要原料是蘑菇,相对来说钠含量更低,更合适宝宝吃。这里加入素耗油能提鲜提味儿,没有的姐妹可以不放。
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然后加入加入5克糖、50克清水,充分搅拌均匀,放好备用。
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锅中刷油,最好比平时炒菜的油再多一点。
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放入全部的牙签肉,一直翻炒至表面微黄上色。
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步骤8/11
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此时倒入刚刚调好的照烧汁,翻炒均匀。
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最后大火收一下汤汁,盛入盘子里后
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可以在表面撒一点熟白芝麻。
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最后一步
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这份别样口味的牙签肉,可以搭配任意的小饼、花卷、米饭等主食吃,有营养有味道,真的太可口了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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