照烧牙签肉宝宝辅食食谱

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18个月以上鲜香微甜的照烧汁慢慢渗入鸡胸肉中，让它瞬间有了色彩，吃着又香又多汁，口味不输饭店！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200克

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鲜菇粉 1勺

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酱油 5克

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素蚝油 10克

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糖 5克

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清水 50克

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉200克照烧汁：鲜菇粉1勺 / 酱油5克素蚝油10克 / 糖5克 / 清水50克
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鸡胸肉用刀切成小丁。*鸡胸肉在制作前不用焯水，如果有血水的话你们就提前用冷水浸泡，期间多换水几次。这里你们换成鸡腿肉或者猪肉也可以。
步骤3/11 点击查看大图
在每一块鸡肉丁上串入牙签。*和我一样用牙签串上鸡肉的姐妹，一定要在娃食用的过程中注意在旁边看着，以免扎到宝宝。或者你们直接去掉牙签，当做一道好吃的照烧鸡肉来吃，也可以哦~
步骤4/11 点击查看大图
碗中加入10克素蚝油、5克酱油、1勺鲜菇粉。*鲜菇粉就是有多种菌菇类制作成调味料，没有鲜菇粉的姐妹可以换成一点盐来调味。*素蚝油的主要原料是蘑菇，相对来说钠含量更低，更合适宝宝吃。这里加入素耗油能提鲜提味儿，没有的姐妹可以不放。
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然后加入加入5克糖、50克清水，充分搅拌均匀，放好备用。
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锅中刷油，最好比平时炒菜的油再多一点。
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放入全部的牙签肉，一直翻炒至表面微黄上色。
步骤8/11 点击查看大图
此时倒入刚刚调好的照烧汁，翻炒均匀。
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最后大火收一下汤汁，盛入盘子里后
步骤10/11 点击查看大图
可以在表面撒一点熟白芝麻。
最后一步点击查看大图
这份别样口味的牙签肉，可以搭配任意的小饼、花卷、米饭等主食吃，有营养有味道，真的太可口了！