香辣鱼虾酱
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小鱼,小虾营养丰富富含钙质,拿来做成香辣下饭的鱼虾酱,搭配米饭,炒菜,拌面,当下酒菜,追剧小零食都是不错的!喜欢的朋友可以一起来学着做哦!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
小鱼干
1斤
、
小虾米
200克
、
葱
5根
、
生姜
1大块
、
花椒
1把
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
蒜瓣
3个
、
豆豉
100克
、
粗辣椒面
100克
、
老坛剁辣椒
500克
、
黄酒
半碗
、
生抽
2大勺
、
香醋
2大勺
、
胡椒粉
2勺
、
鸡精
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/20
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选择肉多刺少的小鱼干,提前放入温水中浸泡10分钟左右!
-
步骤2/20
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清洗几遍,捞出沥干水份备用!
-
步骤3/20
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蒜瓣拍碎切成蒜末,生姜去皮切成末备用!
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2020-09-06
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