藤椒烤春鸡——黄油&藤椒的偶遇
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娃上高中后,在家吃饭的次数越来越少。周日一天的补习,两餐都得送到教室,如何制作方便打包,又兼顾卫生、营养、健康的菜,是我最近钻研的方向。本款烤鸡制作是网上大师分享的视频,本人亲测并略有改动,一次成功得到娃儿赞许,分享出来给做后勤的各位妈妈。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡去头、脖子、脚,斩两半清洗备用,准备藤椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、芹菜碎、黑椒碎备用。
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步骤2/8
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取小锅干炒藤椒、八角、桂皮、香叶至香味扑鼻,加适量水,入盐、姜、蒜、芹菜碎、黑椒碎烧开,然后将水放凉,半只鸡浸入水中泡至少4小时。我是放入冰箱浸了一夜,应该更入味,烤鸡也会更多汁。
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步骤3/8
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备黄油、花椒油、花椒粉。
步骤4/8
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发布于 2020-09-06
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