又见荷叶饼~千页肉丁韭菜花
荷叶饼在前面京酱肉丝那一篇中有教程,可以做多几个蒸好放冰箱急冻,要吃的时候拿出来蒸十分钟,还是那么松软可口,下面说的是五香千页肉丁炒韭菜花的做法!
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步骤1/20
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韭菜花,千页豆腐(我只用了图中的一半),猪肉(三皮青),关于三皮青,是猪肉中的一种,一头猪只有很少的一点点,我不知道大家所在的地方管那个肉叫什么,二皮青和三皮青我最喜欢买了,有点像牛肉的雪花肉一样,瘦中夹着油花,煮熟后很软很嫩又特别香!
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步骤2/20
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首先,把猪肉切丁,
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步骤3/20
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放点五香粉,糖,鸡精,料酒,红烧酱油,生抽,花生油,
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步骤4/20
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抓拌均匀淹制一会儿
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步骤5/20
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千页豆腐切丁和韭菜花都小段
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步骤6/20
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打一个鸡蛋搅散
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步骤7/20
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下锅把鸡蛋煎散倒出备用
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步骤8/20
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用锅铲弄碎倒出备用
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步骤9/20
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再下点油
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步骤10/20
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把淹制好的五香肉丁炒出香味
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步骤11/20
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加千页豆腐丁炒一会,
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步骤12/20
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放韭菜花炒好几下,前面淹肉丁时已经入有味了,现在挤上一点蚝油就可以了,不用再放盐
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步骤13/20
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倒入前面煎好的鸡蛋碎
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步骤14/20
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翻炒均匀,嗯!看着就好吃,出锅!
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步骤15/20
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蒸几个荷叶饼,我提前做好放冰箱速冻的,要吃的时候拿出来蒸十分钟就好了
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步骤16/20
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蒸好的饼摆好
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步骤17/20
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打开一个荷叶饼,
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步骤18/20
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夹上满满的馅
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步骤19/20
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一口气吃了两个,喝了一碗鸡汤,晩餐就心满意足地搞定了
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最后一步
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没有饼的时候,这个菜可以搭米饭吃,有荤有素,营养均衡,超级开胃超级下饭的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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