老北京酱汤～豆泡汤
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芝麻酱对于北京人的重要，可能像豆瓣酱对四川人的影响吧。酱料是中餐的灵魂，物美价廉，又无可取代。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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老豆腐一块，洗净切成三角形，炸至外焦里嫩即可使用。一勺芝麻酱、半块酱豆腐，半勺韭菜花，放入汤碗搅拌均匀备用。
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最后一步
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锅内烧开水，放7-8块炸豆腐炖煮至略微膨胀，关火，放入切好的香菜末，倒入调好酱料的汤碗里，搅拌均匀即可食用（酱料比例，可以个人口味合理调配）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-05
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