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什么叫下饭菜⁉️京酱肉丝了解一下

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开心美食日记

一盘菜能扫一锅饭⁉️ 没错，京酱肉丝就是这么下饭 做法用料都超简单，十分钟就能搞定 要说缺点？那就是太费米饭
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪里脊肉丝 180克
、
京葱 半根
、
蒜 3瓣
、
盐 1小勺
、
白胡椒粉 1勺
、
蛋清 1个
、
水淀粉 小半碗
、
橄榄油 适量
、
生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
老抽 半勺
、
甜面酱 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

✔️猪肉上浆的步骤可以细分一下，按配料表加蛋清时抓一次、加水淀粉再抓一次、最后橄榄油再抓一次，这样上浆比较好 ✔️正宗的京酱肉丝用的的确是甜面酱，有很多朋友可能不喜欢，那么可以替换其它酱——比如韩式辣椒酱、番茄酱、总之按个人喜好即可，不过最后出来的当然不是京酱肉丝啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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