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热恋焦糖百香果慕斯

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椛吃

热恋焦糖百香果慕斯 慕斯就是把各种不同的食材放在一起组合起来，最后呈现出来的就是美味好看的慕斯，慕斯就像是爱一样，爱情是一种神奇的情感，两个不相识的人从陌生到初识，从初识到熟悉，从熟悉到恋爱，从恋爱到热恋，从热恋走进婚姻 这个过程也是经过无数次的高温搅拌调色才会走在一起的 ，一切都是神奇的缘分，调制出了合适的配方. 焦糖的甜蜜和百香果的酸甜解腻，搭配在一起就是最好的口感，希望每一对热恋的情人都能找到自己的配方，甜甜蜜蜜一生一世～ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
《杏仁蛋糕饼底》
、
金龙鱼糕点用小麦粉 10g
、
杏仁粉 32g
、
糖粉 32g
、
全蛋 50g
、
蛋白 32g
、
砂糖 16g
、
黄油 8g
、
《百香果果冻夹层》
、
百香果果茸 90g
、
葡萄糖浆 16g
、
砂糖 16g
、
吉利丁片 4g
、
柠檬汁 4g
、
《焦糖酱》
、
葡萄糖浆 60g
、
砂糖 80g
、
黄油 14g
、
淡奶油 150g
、
《焦糖慕斯》
、
砂糖 27g
、
纯净水 23g
、
焦糖酱 170g
、
蛋黄 40g
、
吉利丁片 7g
、
淡奶油 200g
、
《焦糖淋面》
、
砂糖 110g
、
淡奶油 90g
、
玉米淀粉 3g
、
纯净水 62g
、
白巧克力 15g
、
吉利丁片 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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