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奶油毛巾卷的做法

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奶油毛巾卷

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 38克

、

紫薯粉 5克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 110毫升

、

白糖 15克

、

黄油 7克

、

淡奶油 150克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水加热融化
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入牛奶，糖混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
先将白糖搅打融化，再筛入低粉和紫薯粉
步骤4/9 点击查看大图
搅拌一下，混合均匀，可能会有颗粒
步骤5/9 点击查看大图
再将面糊过筛两遍，面糊就会很细腻了，再加入融化的黄油搅拌均匀，静置20分钟
步骤6/9 点击查看大图
小火平底锅煎熟，起气泡就是熟了，面糊可以煎四片，看锅的大小
步骤7/9 点击查看大图
饼皮放凉后，如图排好，抹上打发好的淡奶油
步骤8/9 点击查看大图
前后和侧面不要全部抹上奶油，如图卷起
最后一步点击查看大图
卷起后，先冷藏半小时再切开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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