免揉奶葱发面饼
【5-074】 这是一个休息日前惯性犯懒能不碰面就不碰面的故事……不在意大小的话确实可以全程不碰面 ----- 2020.09.04
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步骤1/9
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根据自己想要饼量舀面粉,中间挖坑倒上些酵母粉
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步骤2/9
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按着一斤面粉九两奶的大概比例往里加牛奶
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步骤3/9
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努力搅和成一坨勉强成型软面团,盖好搁一暖和地儿等它发
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步骤4/9
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或者搁冷藏低温发酵一晚上,第二天睡醒了再拿出来煎
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步骤5/9
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根据面量和个人喜好往里撒盐切葱花,努力拌匀把面搅和到发酵之前的大小
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步骤6/9
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用勺/铲/筷在盆里把面分成小份儿,手上抹油拿起来整整型,搁到提前刷了些油的锅/铛上顺手按按扁
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步骤7/9
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看心情撒芝麻,盖上盖子中小火焖煎,瞅着饼们明显长胖了再开盖给它们翻翻面
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步骤8/9
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盖上盖子继续焖煎到饼熟,大概是按一下侧面迅速回弹的程度,就可以关火/断电挪出来趁热吃了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-04
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