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【美式软曲奇】的做法

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【美式软曲奇】

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一块简单的曲奇足矣让人甜入心扉，再加上白巧克力和夏威夷果这个最强组合——有谁能对下午茶说不呢？～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

无盐黄油 1/2杯（113g）

、

红糖 1/4杯（50g）

、

白砂糖 1/4杯（50g）

、

鸡蛋 1个

、

香草精 1/4茶匙（1.25ml）

、

杏仁精 1/4茶匙（1.25ml）

、

中筋面粉 1-1/4杯（150g）

、

小苏打 1/2茶匙（2.5ml）

、

盐 1/4茶匙（1.25ml）

、

夏威夷果适量（1/2杯）

、

白巧克力（烘焙用）适量（1/2杯）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油室温软化。
步骤2/13 点击查看大图
软化的黄油中加入红糖和白砂糖。不喜欢太甜的同学可以随个人喜好减少用糖量。
步骤3/13 点击查看大图
将材料搅拌至顺滑。
步骤4/13 点击查看大图
加入鸡蛋。
步骤5/13 点击查看大图
加入香草精和杏仁精。将材料混合均匀。
步骤6/13 点击查看大图
将中筋面粉、小苏打和盐混合。
步骤7/13 点击查看大图
准备好夏威夷果和白巧克力，我分别各用了1/2杯的量，大家也可以随个人喜好增减。夏威夷果比较大颗的可以略微敲碎。
步骤8/13 点击查看大图
将过筛的面粉加入混合物中。
步骤9/13 点击查看大图
混合均匀。
步骤10/13 点击查看大图
加入夏威夷果和白巧克力。
步骤11/13 点击查看大图
提前预热烤箱至175°C（350°F）。用勺子做出饼干的形状，并以适当的距离平铺在铺好烤纸的烤盘中。
步骤12/13 点击查看大图
将饼干送去提前预热好的烤箱，烘烤10分钟至表面金黄。完成后放置于冷却架上，确实冷却。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

美式饼干普遍偏甜，大家酌情使用糖哦～这个配方可以做16块直径9-10cm左右的软饼干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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