甜蜜初恋白巧慕斯
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甜蜜初恋白巧慕斯 初恋是纯粹的真挚的是一种稚嫩懵懂的感情,白色和粉色在我心中就是一种纯洁无瑕与初心萌动 每个人都会经历初恋,初恋带给人的感觉就像白巧克力一样超凡脱俗,不食人间烟火的小美好。 在这个七夕情人的节日里,亲自动手做一款我心中的初恋白巧克力慕斯 ,送给所有正在初次恋爱的小情侣以及所有的甜蜜情人朋友们! 愿所有的情侣的感情都像在七夕这一天永远浪漫永远真挚,不忘初心❗❗❗ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
饼底
、
金龙鱼糕点用小麦粉
42g
、
鸡蛋
1个
、
水
16g
、
玉米油
20g
、
泡打粉
1g
、
酸奶无花果夹层
、
酸奶
100g
、
无花果酱
50g
、
淡奶油
40g
、
牛奶
25g
、
砂糖
25g
、
吉利丁片
5g
、
白巧克力慕斯
、
淡奶油
75g
、
蛋黄
30g
、
砂糖
15g
、
白巧克力
88g
、
吉利丁片
6g
、
淡奶油
150g
、
白巧克力淋面
、
砂糖
50g
、
葡萄糖浆
50g
、
纯净水
25g
、
淡奶油
30g
、
白巧克力
60g
、
吉利丁片
5g
、
红色素
适量
、
装饰
杏仁片,干玫瑰花,蛋白糖
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
饼底准备好食材.
-
步骤2/28
点击查看大图
鸡蛋打散,分三次加入砂糖打发.鸡蛋打散有鱼眼泡时加第一次砂糖继续打发.打到砂糖均匀在加入第二次砂糖继续打发.打到有小纹路时加第三次砂糖.
-
步骤3/28
点击查看大图
打发后状态,用蛋糊写字可以停留2-3秒不消失.
步骤4/28
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发布于 2020-09-04
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