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中秋面包直播启发之五仁燕麦南瓜面包

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chihiro婷

又一次的金龙鱼精英100%烘焙大师赛开始了，在经过激烈的海选之后，现在已经是复赛阶段了。而在复赛阶段的烘焙作品中，我们以“中秋佳节”为主题，做出符合主题的作品。9月3日金龙鱼冠军导师在直播中做了中秋相关的面包，大家可以在豆果课堂搜“金龙鱼”，就能回看导师的精彩教学哦。我也从中得到了灵感，想到了让人又爱又恨的“五仁月饼”啦！虽然五仁被看作是很暗料理的食材，但是我今天把五仁馅改良面包的馅，又香又甜，搭配南瓜泥制作的面包，好看又好吃哦。 错过报名这次金龙鱼精英100%烘焙大师赛的朋友们，不要觉得可惜，因为我们还有金牌老师的直播课，可以看直播跟着老师学习哦，还要记得继续关注我们每个选手的作品，为他们加油打气！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面包部分：
、
金龙鱼面包用小麦粉 260g
、
细砂糖 35g
、
盐 少许
、
干酵母 4g
、
鸡蛋 35g
、
牛奶 35g
、
水 35g
、
南瓜泥 65g
、
黄油 20g
、
五仁燕麦馅：
、
即食麦片 2包
、
淡奶油 40g
、
燕麦酱 80g
、
坚果 适量
、
酥粒：
、
低筋面粉 50g
、
细砂糖 20g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

1、 夏天温度高，液体材料用冰过的比较好哦。 2、坚果仁可以选自己喜欢的加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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