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广式凤梨月饼

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萌萌哒凤梨月饼,造型真的超可爱。这次是自己炒馅,大热天的开着空调都出了一身大汗,但是自己炒的馅料无论是口感还是拉丝效果都好很多。不想炒馅的,可以买市售的凤梨馅,用过莲香楼的口感也还不错。 配方可做20个50克的凤梨月饼,皮馅按4:6来包的,这种月饼建议皮稍厚点更合适。
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发布于 2020-09-03

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