白灼芥兰
浏览 184557 · 收藏 1247
芥兰,很多北方的朋友都没有吃过,经常把它当作是广东菜心,芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜,产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它"芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响"芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。芥兰吃法挺多,但在广东常见的还是白灼,原汁原味,口感清甜脆爽,因此深受众多老广的喜欢。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享这道广东特色菜【白灼芥兰】的做法,喜欢吃芥兰的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:芥兰500克,生姜1块,红椒1根,大葱1段,姜汁2汤匙,蒸鱼豉油30毫升
-
步骤2/7
点击查看大图
将芥兰清洗干净之后,摘掉最老的2片叶子,再用小刀削掉老皮,处理好之后逐根放到菜板上面,斜着刀对半切开,处理好之后,放着备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
将准备好的生姜、大葱,红椒分别切成丝,然后泡到水里,搅拌均匀备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-03
换个做法
白灼芥兰的其他做法
-
#合理膳食 营养健康进家庭#上茶楼必点~白灼芥兰
-
#夏日消暑,非它莫属#【白灼芥兰】 清新绿欲滴
-
白灼芥兰/芥蓝【抗癌王、强抗氧化】素食蔬菜蜜桃爱营养师私厨
-
#吃出健康,解决假胖#清脆爽口的白灼芥兰
-
白灼芥兰
-
白灼芥兰
白灼芥兰的相关分类
白灼芥兰的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#椒盐排骨
183104人看过 -
#米饭最强CP#蘸白肉
127294人看过 -
清蒸鲈鱼
636881人看过 -
翡翠黄瓜炒虾仁
2158570人看过 -
凉拌茄子
21171577人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌千张
124281人看过 -
炎炎夏日最爱的鸡丝凉面来啦
160524人看过 -
白灼生菜
13375人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜~三鲜菌菇蒸肉饼
57070人看过 -
#山姆友约#腌黄瓜2
130558人看过 -
凉拌黄瓜莜面鱼鱼
59259人看过 -
【蒜香椒盐排骨】节节高升
149160人看过