阿胶糕最新配方五斤教程
大家好,我是艺诺妈,一名90后宝妈,自身受益阿胶,之前月经量特别少,喝了不少中药调理但没有效果,生完宝宝之后恶露排的都不多,经期正常之后想着补补气血吃点阿胶,没想到吃了一个月之后大姨妈超多,而且脸色越来越好,阿胶确实是女人必备品,下面给大家分享一下熬胶教程,大家可以在家自己做起来吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
阿胶拆盒用黄酒浸泡24小时,阿胶打粉也可以,好的阿胶品质是可以打粉的,打粉之后只需用黄酒浸泡一小时即可。
-
步骤2/11
点击查看大图
黄酒选用的是古越龙山的,黄酒倒入之后要用器皿的密封,防止黄酒挥发(黄酒泡过的阿胶可以很好的祛腥降火,防腐保鲜)
-
步骤3/11
点击查看大图
为了保证口感,我都是在熬胶前一小时准备好所有的辅料(红枣现剪 核桃仁现剥)
-
步骤4/11
点击查看大图
准好所有的辅料之后,将阿胶倒入锅中开中小火放入冰糖开始熬制,熬制浓稠,如果是用电磁炉的话温度调至800—1000即可,熬制的过程中一定要不停的搅拌,不然会粘锅底
-
步骤5/11
点击查看大图
小火熬制到粘稠并且不粘锅的状态,1分钟之内不搅拌就会出现液泡,这时候一般是能挂住旗了,挂旗就是用铲子舀起来阿胶流下来变成这样的片状,而不是一滴一滴掉下来,就可以关火了。
-
步骤6/11
点击查看大图
依次下入辅料搅拌均匀,先放核桃搅拌一下,然后加红枣搅拌,再加枸杞,黑芝麻一定要最后放,切记:整个过程一定要迅速
-
步骤7/11
点击查看大图
把搅拌好之后的阿胶糕装入模具里,磨具提前刷好油或者铺好硅油纸,方便第二天脱模,阿胶糕铺平后压好后,自然冷却,不需要放入冰箱冷藏。
-
步骤8/11
点击查看大图
自然冷却好之后的阿胶糕,方方正正,很平整没有边角料,准备切糕。
-
步骤9/11
点击查看大图
先切成长条,在切成小片打成真空。
-
步骤10/11
点击查看大图
阿胶含量满满的,没有过多的辅料。
-
最后一步
点击查看大图
打成真空,补气养血的阿胶糕就做好了,每天两到三片,拥有健康好肤色。不懂的可以问我。
阿胶对改善气血不足、失眠多梦、面色萎黄等问题有着显著的作用。
此外还能补充胶原蛋白,食用后会使肌肤细嫩,弹性好,并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用,使得面色红润,有光泽,可以有效改善黑眼圈,美容养颜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
阿胶糕的相关分类
阿胶糕的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉茭白包子
140511人看过 -
果蔬蝴蝶面-宝宝辅食
3075659人看过 -
手工熬制阿胶糕
526442人看过 -
【女王厨房】自制蔬菜面 蝴蝶面
380553人看过 -
彩色蝴蝶面
618897人看过 -
宝宝辅食:手工蝴蝶面、卡通面、碎面条
1244406人看过 -
纯手工阿胶糕,口感独特
40794人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33275448人看过 -
自制手工玫瑰花阿胶糕
242754人看过 -
纯手工牛轧糖
4189人看过 -
泡椒鸭爪
3931人看过 -
自制凉拌柠檬鸡爪
821人看过