南乳排骨·味香浓郁好吃下饭的简单料理
大猪蹄子最近回来,闹着要吃肉,于是今天打算做一道味香浓郁的南乳排骨给他吃。南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳,是腐乳的一种,用南乳烧出来的排骨,味道浓郁,色泽鲜亮,别有一番风味哦。
-
步骤1/10
点击查看大图
1.准备好食材,排骨提前解冻。
-
步骤2/10
点击查看大图
2.锅中做水,放入生姜2片,排骨洗净下锅,开锅后去撇去浮沫。
-
步骤3/10
点击查看大图
3.锅中倒入油,放入花椒大料爆香。
-
步骤4/10
点击查看大图
4.排骨沥水后下锅翻炒一下,倒入1勺生抽。
-
步骤5/10
点击查看大图
5.接着倒入一勺腐乳汁,继续翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
6.葱切小段后放入锅中炝锅。
-
步骤7/10
点击查看大图
7.锅中倒入热水没过排骨。
-
步骤8/10
点击查看大图
8.水开后放入几颗冰糖。
-
步骤9/10
点击查看大图
9.接着倒入2克盐。
-
最后一步
点击查看大图
10.转小火后炖制30分钟左右,转大火收汁,就好啦。
因为腐乳本身很咸,所以一定要记得少放盐哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
南乳排骨的其他做法
南乳排骨的相关分类
南乳排骨的相关推荐
-
撑起早点半边天的粢饭团
646207人看过 -
#换着花样吃早餐#滋润的鸡头米糖水
76955人看过 -
香煎厚切西冷牛排
59608人看过 -
红薯一个新做法 香甜软糯红薯卷
219967人看过 -
美食新创意——蚝油淋花生芽
304382人看过 -
超美味的油焖大虾
21603700人看过 -
#放假请来我的家乡吃#考生健康营养汤/白玉木耳炖鸽子汤
157698人看过 -
清心降火又补钙: 莲子咸骨粥
213211人看过 -
糖醋里脊传统年味
137280人看过 -
#换着花样吃早餐#干炸小黄鱼
1285690人看过 -
滑鱼片
244905人看过 -
姜丝花生芽
21808人看过