鸡蛋软饼
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步骤1/10
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将胡萝卜、洋白菜、大葱切成丝,再切成小碎粒,装盘备用
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步骤2/10
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将面粉用凉水和成米糊状,不要太干或者太稀哦(太稀的话,不容易定型;干的话,饼会烙的太厚,不好熟)
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步骤3/10
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将胡萝卜、洋白菜、大葱粒放进去,在放入一勺盐和鸡精少许和匀
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步骤4/10
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凉锅倒油,火不要太大,中小火即可(火太大的话,饼来不及铺满均匀;太小的话,饼又不容易定型)
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步骤5/10
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将面液均匀的涂在锅中,撒上黑芝麻,烙3~5分钟,(面液会由白色变成肉色,也差不多定型了翻面)
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步骤6/10
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在锅里倒上少许油,烙3~5分钟,将饼划分成三份,不要切断哦
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步骤7/10
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将两边的饼往中间折起来
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步骤8/10
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在把饼卷成正方形即可(也可以直接盛出装盘,或者是卷饼都可以)
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步骤9/10
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OK啦,美味香脆的软饼就做成了
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最后一步
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捐出来的饼很是不是有层次感呀
面粉一定不要太干或太稀哦,这个是关键,大家一定要把握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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