荤素搭配适合全家老少的茄子卤面不爱蔬菜的小朋友也喜欢
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印象中,小时候夏天最热的日子家里总是会做打卤面,清爽又省事。如今带着娃,打卤面也是做起来最快的晚餐,而且营养均衡,操作简单。加入茄子和西红柿,酸甜适口,就算是不爱吃蔬菜或是不喜欢茄子的小朋友也抵挡不了的哦!我家娃每次都能吃上一大碗!
营养分析
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102克
28克
99克
1289
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
100-200克
、
茄子
1个
、
西红柿
2-3个
、
姜
5片
、
葱
1根
、
蒜
5瓣
、
八角
2个
、
料酒
2勺
、
味极鲜
2勺
、
蚝油
2勺
、
五香粉
半勺
、
白胡椒粉
2克
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
鸡粉
1勺
、
黄豆酱
2-3勺
、
白糖
2-3勺
、
盐
适量
、
姜粉
1勺
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将五花肉切成小肉丁,放入姜粉,五香粉,白胡椒粉,料酒,味极鲜,生抽,蚝油,老抽,腌制10分钟以上。这里可以预留出一部分的肥肉,用于煸油。
-
步骤2/13
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茄子也切成小丁,泡在清水中备用。
-
步骤3/13
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西红柿切成小块备用。
步骤4/13
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发布于 2020-09-02
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