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蚝油炒脆藕

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深夜小胖达

藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。用料
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕 1节
、
小葱 1根
、
白芝麻 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
水淀粉 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

藕片泡水时可以滴入几滴醋，避免藕片变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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