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紫薯山药水果挞的做法

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紫薯山药水果挞

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紫薯含有大量的花青素，起到较好的抗氧化作用，山药可以健脾养胃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低粉 130克

、

酵母 2克

、

白糖 40克

、

黄油 20克

、

牛奶 60毫升

、

鸡蛋 1个

、

紫薯 1个

、

山药 1小段

、

水果少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把紫薯和山药洗净去皮，紫薯切片，山药切成小段，放锅里蒸熟。
步骤2/5 点击查看大图
低粉里加入白糖和酵母混合均匀，然后倒入牛奶，打个鸡蛋进去搅拌成絮状，倒入融化好的黄油揉成光滑的面团，静置30分钟，把面团擀成薄片，用模具压出花型。
步骤3/5 点击查看大图
把蒸好的紫薯和山药加点牛奶压成泥，喜欢甜的可以加点白糖，把紫薯泥和山药泥分别装入裱花袋，然后再放进一个大裱花袋里面，装上裱花嘴。
步骤4/5 点击查看大图
早餐机换上果挞盘，预热3分钟，然后把挞皮放入烤盘，时间调至4分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的挞皮取出放凉，挤入紫薯山药泥，再弄点自己喜欢的水果装饰一下就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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