麻辣藕片
开胃的下饭菜,做法很简单。
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步骤1/10
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莲藕切掉两端。
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步骤2/10
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去掉外皮后切片。
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步骤3/10
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入手了美的刀筷砧板消毒机,每次做完菜将刀具、砧板消毒一次,有效除菌消毒,特别适用于夏秋高温天气。
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步骤4/10
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藕片焯水后放凉。
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步骤5/10
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锅里倒入适量底油,放入花椒爆香。
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步骤6/10
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倒入蚝油、辣椒酱煸炒均匀。
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步骤7/10
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放入白糖和葱姜爆香。
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步骤8/10
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煸炒均匀后,倒入藕片。
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步骤9/10
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加入盐调味。
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最后一步
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出锅前撒青红椒末和葱花即可。
1、我们本地的莲藕个头小,普通大的莲藕一个就够了。
2、放白糖能提鲜增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-01
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