芝士火腿玉米月亮小面包
小小一个的月亮面包，配上丰富的馅料，软软绵绵的非常好吃。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/20
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称量材料
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步骤2/20
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厨师机桶倒入材料
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步骤3/20
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最后加入酵母，启动厨师机搅拌成团
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步骤4/20
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面团成团后加入软化的黄油继续搅拌
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步骤5/20
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揉至薄膜即可
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步骤6/20
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滚圆放入碗中盖上保鲜膜进行发酵
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步骤7/20
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面团发酵了1小时比原来大了一倍取出排气
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步骤8/20
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把面团分成14份，每个面团33克左右，盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤9/20
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半根玉米用开水烫一下，火腿切粒、加入芝士把所有材料拌匀
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步骤10/20
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取出面团擀长加入适量的馅料
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步骤11/20
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面团两边对着封口封好，两边角像内弯弯，做成月亮的造型
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步骤12/20
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放入烤盘进行二次发酵
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步骤13/20
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半小时左右面团已经发酵了比原来大了一倍
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步骤14/20
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烤箱提前预热5分钟，上下火165度中层烤25分钟。注意颜色过深及时盖上锡纸
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步骤15/20
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出炉
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步骤16/20
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非常软的一款小面包
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步骤17/20
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成品图
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
配方中的水量请酌情添加，看面团吸水量来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-01
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