低脂蒜蓉虾的做法

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低脂蒜蓉虾

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最近减肥，没有吃什么油腻的肉类。就做一下低脂的虾

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

对虾 10只

、

豌豆粉丝一小把

、

大蒜 8瓣

、

仔姜一小块

、

小米辣 3个个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
对虾或者白虾或者基围虾，去头，从背部打开去掉虾线。葱叶料酒浸泡十分钟。这个时候准备豌豆粉一小把，温开水浸泡半个多小时就可以了
步骤2/4 点击查看大图
烧热油倒入切碎的大蒜，小米辣，仔姜里面爆香。然后加入半勺黄豆酱，适量的生抽，耗油，香油，花椒油。适量的白糖，胡椒粉
步骤3/4 点击查看大图
把粉丝铺在盘底，大虾肉朝上让肉更容易吸收料汁。再把酱料铺在大虾上。
最后一步点击查看大图
锅里烧开后上气蒸六分钟闷五分钟。撒上葱花再淋上热油看起来更明亮一些。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

这道菜非常简单，只要把料汁调好。烧开后上气蒸五六分钟闷几分钟就好了。粉丝要用豌豆粉丝温水或者开水泡半小时。料汁里面黄豆酱和生抽(或者蒸鱼豉油)都有咸味就不用单独放盐了。学会后又是一道请客的拿手菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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