麻婆豆腐
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川渝地区餐桌上常见菜之一
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切成小块备用
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步骤2/4
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姜蒜切小粒备用
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步骤3/4
锅烧热加入适量菜籽油,油热后加入一勺郫县豆瓣和备好的姜蒜末炒出香味后加入切好的豆腐块,然后适当翻炒,加入适量的食盐,豆粉加水拌好勾芡
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最后一步
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收汁后起锅装盘,撒上适量的花椒粉和备好的葱花,一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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