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简单美味的荷包蛋焖面的做法

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简单美味的荷包蛋焖面

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到了周末总是懒懒的不想正经做饭！这款焖面就最合适啦！简单美味，根本停不下来！！

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鸡蛋 3到5个

、

鲜面条一斤

、

小米辣两个

、

大蒜 6瓣

、

盐一勺

、

味极鲜两大勺

、

蚝油一小勺

、

香醋一小勺

、

陈醋一小勺

、

白糖一大勺

、

五香粉一小勺

、

味素一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平底锅加油，中小火将鸡蛋煎至两面金黄盛出。
步骤2/6
取小碗，放入一半的大蒜碎，辣椒碎，加入味极鲜等剩下的料汁搅匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅留底油中火放入另一半蒜末辣椒碎煸香。炒出香味后倒入料汁，两大碗水。
步骤4/6 点击查看大图
水开后放入煎蛋，上面铺好面条盖上锅盖闷煮。尽量一次性把水放够中途尽量少开盖子。如果水快没了面还有硬芯没熟透就酌情适量添上些水。稍微留下一些汤汁。不要太干了，火不要太大当心糊底哈
步骤5/6 点击查看大图
做好啦！面条与汤汁翻拌均匀，煎蛋摆在上面就完成啦！
最后一步点击查看大图
简单省事又超好吃！

小贴士

我爱吃煎蛋两个人做了五个，这个随意哈！我觉得用鲜面条比挂面口感好些，这个也随意哈喜欢吃辣的加点郫县豆瓣酱也可以，水的比例跟面条的品种，火候都有关系，多做两次就可以轻松掌握了。食材简单，味道满分，小伙伴们做起来吧！！拯救没胃口！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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