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活力莓果双色慕斯

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好吃的坨坨

夏天的风，暖暖中带着甜甜的！金黄的凯特大芒果和粉色的覆盆子，用杏仁蛋糕片卷起来，挤上奶油点缀上飞舞的金黄菇凉果和蔓越莓果，粉色和黄色的搭配看起来活力满满，芒果的甜和覆盆子的酸甜搭配在一起，甜而不腻！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
金龙鱼低筋面粉 10g
、
杏仁粉 45g
、
全蛋液 60g
、
蛋白 40g
、
黄油 10g
、
砂糖 10g
、
糖水部分
、
糖 15g
、
水 10g
、
白朗姆酒 20g
、
芒果慕斯层
、
芒果果泥 150g
、
酸奶 100g
、
吉利丁片 6g
、
淡奶油 70g
、
糖粉 12g
、
覆盆子慕斯层
、
覆盆子果酱 150g
、
淡奶油 200g
、
糖粉 25g
、
吉利丁片 8g
、
淡奶油装饰
、
淡奶油 100g
、
糖粉 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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