水果篮子面包
秋天是丰收的季节,遍地瓜果飘香,采摘下最新鲜的水果,放进用面包做的果篮里,既富有创意美观又美味,每逢佳节送亲朋好友也是超棒的选择,这是一个全部都可以吃的果篮~包括篮子~
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步骤1/20
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准备好面团里所有的材料
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步骤2/20
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把面团里除了黄油的材料全部放入搅拌桶里,
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步骤3/20
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开高速搅打至面团光滑,有一定延展性,
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步骤4/20
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加入软化好的黄油块,继续开高速搅打面团
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步骤5/20
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搅打至面团光滑,完全状态,放进干净容器里盖上保鲜膜室温26度发酵一小时
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步骤6/20
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发酵至面团两倍大,手指戳洞不回缩
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步骤7/20
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把面团分成125g一个的3个面团,其余的面团搓圆,盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤8/20
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松弛结束,先把剩余面团均分成3个小面团.
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步骤9/20
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用擀面杖擀成薄片状,再用碗倒扣出三个圆片
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步骤10/20
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把125g的面团擀成长方形片状
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步骤11/20
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先把左边三分之一面团向中间折叠,再把右边三分之一面团向中间折叠,
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步骤12/20
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再把面团擀成长条状,
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步骤13/20
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把面团用刮板均分成三条,
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步骤14/20
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把三股面团搓成麻花辫形状,
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步骤15/20
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把三个重的果酱罐子放在圆形面片上,再把编好的麻花面团绕着果酱罐一圈,捏紧收口,
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步骤16/20
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整形完毕后,放进烤箱里选择发酵程序32度发酵约35分钟
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步骤17/20
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发酵结束,取出面团拿掉果酱罐子,刷上蛋液,并预热烤箱175度
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步骤18/20
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预热结束,把面团放进烤箱175度烘烤20分钟
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步骤19/20
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烘烤结束,取出面包晾凉后,放入自己喜欢的水果进行装饰,刷上蜂蜜汁
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最后一步
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一个可以吃的水果篮子就做好啦!装着满满的水果!
这次为了给祖国母亲庆生,我又特意启用了新入手的松下NU-JA180W蒸烤一体,正赶上新品上市优惠力度很大就想入手试一下,上手的感觉真的很不错,平时的家庭烘焙有它足够用了,而且占地小容量大,大家平时要是喜欢自己在家里做一些小点心什么绝对够用!其实它除了烘焙,什么蒸、炸、炖、煮也是通通都可~要是被我种草就赶紧点进链接拿下吧,真的是入股不亏!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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