比肉还好吃的红烧茄子
我学会的第一道菜就是红烧茄子,简单易上手,小白也可以轻松驾驭。
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步骤1/7
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准备好葱姜蒜小米辣切丁。茄子菜椒切块或者手撕。
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步骤2/7
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放入一勺盐激出水分。然后加入一勺面粉搅拌。
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步骤3/7
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锅里的油要稍微多一点,放入茄子菜椒小火煎黄。
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步骤4/7
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煎到这个程度就OK了。加入蚝油生抽老抽加水炖煮。水稍微没过茄子就好。
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步骤5/7
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大火煮开放入小米椒和蒜。
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步骤6/7
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煮成这样就差不多了。
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最后一步
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这样的红烧茄子用来拌面,拌米饭,夹馒头都很好吃哦。
这道菜多加蒜会更好吃哦!
煎茄子用小火慢煎,煎至微微焦黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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