奶香浓郁,超嫩滑的旺仔牛奶蛋挞,爆好吃
今天给大家分享一款不用淡奶油的旺仔牛奶蛋挞做法,解锁蛋挞新吃法,出炉的蛋挞奶香浓郁、口感超滑嫩,1个人吃5个都不够,新手1分钟学会,零失败。
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步骤1/13
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首先准备好的需要的食材,我这个配方可以做6个蛋挞。
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步骤2/13
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接着在碗里敲入2个鸡蛋,1个鸡蛋大约50-55克左右。
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步骤3/13
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然后加入30克细砂糖,甜度可以按照自己的喜好随意调整。
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步骤4/13
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用手动打蛋器搅打均匀,不需要打发。
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步骤5/13
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用网筛过滤一遍蛋挞液,这样烤出来的蛋挞口感更细腻。
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步骤6/13
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撇去表面浮沫,蛋挞液就做好了。
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步骤7/13
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烤盘里垫上锡箔纸,拿出提前解冻好的蛋挞皮,依次摆入烤盘里。
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步骤8/13
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倒入蛋挞液,9分满即可。
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步骤9/13
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放入预热至180度的凯度M1空气炸烤箱中层,选'空气炸功能'180度烘烤15分钟左右。
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步骤10/13
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烤至蛋挞液表面起焦斑即可,这样口感更香。
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步骤11/13
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这是刚烤好的蛋挞,取出放在晾网上,待稍微放凉一些就可以开吃了。
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步骤12/13
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烤好的蛋挞外酥里嫩,咬一口酥到掉渣,真是太好吃了。
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最后一步
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你一定要试试哦。
1,烤温和时间请根据自己的烤箱脾气来调整。
2,刚烤好的蛋挞很烫,小心烫嘴哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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