茶香酥虾,清香酥脆,好吃到舔手指
大虾与茶叶的完美结合,这道用他山集龙井制作的茶香酥虾,经过高温油炸,肉质Q弹,外壳酥脆,混合着茶叶的清新香味,风味独特。
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步骤1/11
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大虾清理干净,去虾线。
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步骤2/11
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原生态他山集原叶袋泡龙井茶,取出1袋,热水泡茶。
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龙井冲泡待凉后倒入大虾中。
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加入生抽。
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加入料酒。
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步骤6/11
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加入盐。
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放入葱姜。翻拌均匀,腌1个小时以上。
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步骤8/11
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取出茶叶,吸干水份。
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步骤9/11
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大虾取出沥掉水份,锅中油烧至七成热,倒入大虾,炸。
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步骤10/11
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炸好虾后,留底油,将龙井茶投入锅中,炸酥脆。
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最后一步
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茶香酥虾做好了,咬上一口,咔嚓,鲜香酥脆,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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